เครื่องทำความสะอาดกระแสน้ำวน

การใช้งาน: ใช้สำหรับทำความสะอาดเศษผักและสะเด็ดน้ำผักที่หั่นเป็นชิ้นหรือเป็นส่วนๆ เพื่อขจัดสิ่งสกปรกเล็กๆ หรือหนักๆ เช่น โคลน ฝุ่น และหินเล็กๆ ออกจากวัตถุดิบ

คุณสมบัติ: เครื่องล้างผักอุตสาหกรรมแบ่งออกเป็นสองส่วนหลัก: การทำความสะอาดและขจัดสิ่งสกปรก และการระบายการสั่นสะเทือน ตัวถังทำความสะอาดเป็นแบบครึ่งวงกลมและทำความสะอาดง่ายโดยไม่มีมุมอับ มีระบบควบคุมการไหลของน้ำหลายระบบภายในถังน้ำ และการปรับการควบคุมการไหลของน้ำแต่ละระบบสามารถทำความสะอาดผักและผลไม้ได้หลากหลายชนิด ส่วนการสั่นสะเทือนใช้แขนสั่นสะเทือนนำเข้าซึ่งมีความถี่การสั่นสะเทือนสูงและการสั่นสะเทือนที่เสถียร การออกแบบโดยรวมนั้นสมเหตุสมผล ผลการทำความสะอาดนั้นดี และจัดอยู่ในประเภทเครื่องล้างผัก Vortex ระดับหรูหรา

เครื่องทำความสะอาดกระแสน้ำวนเป็นอุปกรณ์พิเศษที่ใช้เทคโนโลยีกระแสน้ำวนเพื่อการทำความสะอาดที่มีประสิทธิภาพและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เครื่องนี้จะสร้างกระแสน้ำวนแบบเกลียวในถังทำความสะอาดโดยอาศัยการไหลของน้ำ ร่วมกับวิธีการเสริม เช่น ฟองอากาศ การพ่น หรืออัลตราซาวนด์ เพื่อขจัดคราบดิน สารตกค้างของยาฆ่าแมลง จุลินทรีย์ และสิ่งสกปรกบนพื้นผิวของผัก อุปกรณ์นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมแปรรูปผลไม้และผัก ครัวกลาง การทำความสะอาดผักในซูเปอร์มาร์เก็ต และอุตสาหกรรมจัดเลี้ยง เครื่องนี้มีข้อดีคือมีประสิทธิภาพในการทำความสะอาดสูง ประหยัดน้ำและพลังงาน และไม่มีมลพิษทางเคมี และเป็นเครื่องมือสำคัญสำหรับการทำความสะอาดผักสมัยใหม่

ลักษณะเฉพาะ

การก่อตัวของกระแสน้ำวนและการทำความสะอาดที่มีประสิทธิภาพ

หลักการ: โดยการขับเคลื่อนการไหลของน้ำด้วยปั๊มน้ำ จะทำให้เกิดกระแสน้ำวนหมุนความเร็วสูงในถังทำความสะอาด เมื่อรวมกับแผ่นนำทางที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ ผักจะถูกกลิ้งและถูอย่างต่อเนื่องในกระแสน้ำวน ทำให้ได้ผลลัพธ์การทำความสะอาดอย่างล้ำลึก

การรองรับข้อมูล: อัตราการไหลของกระแสน้ำวนสามารถเข้าถึง 1.5-2.5 เมตรต่อวินาที และประสิทธิภาพในการทำความสะอาดสูงกว่าการแช่หรือการพ่นทำความสะอาดแบบดั้งเดิม 30%-50% ตัวอย่างเช่น การทำความสะอาดผักใบเขียว 100 กิโลกรัม (เช่น ผักโขมและผักกาดหอม) โดยใช้วิธีการแบบดั้งเดิมใช้เวลา 15-20 นาที ในขณะที่การใช้เครื่องทำความสะอาดแบบกระแสน้ำวนใช้เวลาเพียง 8-12 นาทีเท่านั้น

การทำความสะอาดด้วยฟองอากาศ

ฟังก์ชัน: ฉีดฟองอากาศขนาดเล็กเข้าไปในกระแสน้ำวน และแรงกระแทกที่เกิดขึ้นเมื่อฟองอากาศแตกจะช่วยลอกสิ่งสกปรกฝังแน่นบนผิวผักออกไปได้มากขึ้น

การสนับสนุนข้อมูล: อัตราการไหลของอากาศของเครื่องสร้างฟองอากาศคือ 10-30 ลิตรต่อนาที และสามารถควบคุมเส้นผ่านศูนย์กลางของฟองอากาศได้ระหว่าง 0.5-2 มิลลิเมตร ครอบคลุมพื้นที่ผิวผักได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่า 90% สำหรับผักราก เช่น มันฝรั่งและแครอท การทำความสะอาดด้วยฟองอากาศสามารถเพิ่มอัตราการขจัดดินได้มากกว่า 98%

การออกแบบเพื่อการประหยัดน้ำและรักษาสิ่งแวดล้อม

ระบบหมุนเวียนน้ำ: ติดตั้งอุปกรณ์กรอง 3 ขั้นตอน (กรองหยาบ กรองละเอียด กรองคาร์บอนกัมมันต์) ซึ่งสามารถรีไซเคิลและฟอกน้ำทำความสะอาดได้ ทำให้เกิดการใช้ประโยชน์แบบหมุนเวียน

การสนับสนุนข้อมูล: อัตราการใช้น้ำรีไซเคิลสูงถึง 85% -95% และการใช้น้ำในการทำความสะอาดครั้งเดียวลดลง 50% -70% เมื่อเทียบกับวิธีการดั้งเดิม ตัวอย่างเช่น ในการทำความสะอาดผัก 1 ตัน วิธีการดั้งเดิมต้องใช้น้ำ 15-20 ตัน ในขณะที่เครื่องทำความสะอาดแบบกระแสน้ำวนต้องการน้ำเพียง 5-8 ตัน ในเวลาเดียวกัน อัตราการกำจัดของแข็งแขวนลอย (ss) ในน้ำเสียก็สูงถึงกว่า 90% ซึ่งตรงตามมาตรฐานการปล่อยมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม

ฟังก์ชันทำความสะอาดหลายโหมด

ความยืดหยุ่น: อุปกรณ์รองรับโหมดการทำความสะอาดแบบผสมผสานหลายโหมด เช่น กระแสน้ำวน+ฟอง กระแสน้ำวน+สเปรย์ กระแสน้ำวน+อัลตราโซนิก ฯลฯ ซึ่งสามารถปรับได้อย่างยืดหยุ่นตามประเภทและระดับของมลพิษในผัก

การสนับสนุนข้อมูล: สำหรับผักใบเขียว ขอแนะนำให้ใช้โหมดกระแสน้ำวน+ฟองอากาศ ซึ่งจะช่วยลดเวลาทำความสะอาดลงเหลือ 5-8 นาที สำหรับผักราก โหมดกระแสน้ำวน+สเปรย์จะช่วยขจัดดินออกได้อย่างทั่วถึงมากขึ้น สำหรับผักออร์แกนิกหรือผักส่งออก โหมดกระแสน้ำวน+อัลตราโซนิกจะช่วยขจัดสารตกค้างของยาฆ่าแมลงได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่า 95%

ระบบควบคุมอัจฉริยะ

การทำงานอัตโนมัติ: ติดตั้งระบบควบคุม PLC หรือหน้าจอสัมผัส สามารถตั้งค่าพารามิเตอร์ต่างๆ ไว้ล่วงหน้า เช่น เวลาในการทำความสะอาด อุณหภูมิของน้ำ ความเข้มข้นของกระแสน้ำวน ฯลฯ เพื่อให้การทำงานอัตโนมัติสมบูรณ์แบบ

การรองรับข้อมูล: สามารถปรับเวลาทำความสะอาดได้อย่างแม่นยำภายใน 1-30 นาที ความแม่นยำในการควบคุมอุณหภูมิของน้ำอยู่ที่ ± 1 ℃ และสามารถปรับความเข้มข้นของกระแสน้ำวนเป็นเกียร์ต่างๆ (เช่น ความเร็วต่ำ ความเร็วปานกลาง ความเร็วสูง) ได้ผ่านตัวแปลงความถี่ เพื่อตอบสนองความต้องการในการทำความสะอาดผักต่างๆ

การออกแบบด้านสุขอนามัยและความปลอดภัย

วัสดุและโครงสร้าง: ถังทำความสะอาด ท่อ และส่วนประกอบทั้งหมดทำจากสแตนเลส 304 ซึ่งทนต่อการกัดกร่อน ทำความสะอาดง่าย และเป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยอาหาร อุปกรณ์นี้มีระบบป้องกันการรั่วไหล ป้องกันการโอเวอร์โหลด และปุ่มหยุดฉุกเฉินเพื่อให้แน่ใจว่าทำงานได้อย่างปลอดภัย

การสนับสนุนข้อมูล: ความต้านทานการกัดกร่อนของวัสดุสแตนเลสสามารถตอบสนองความต้องการการทำงานต่อเนื่องได้นานกว่า 10 ปี และอัตราความล้มเหลวของอุปกรณ์น้อยกว่า 0.5%

สถานการณ์การใช้งาน

โรงงานแปรรูปผลไม้และผัก

ความต้องการ: ในการแปรรูปวัตถุดิบพืชจำนวนมาก จำเป็นต้องมีอุปกรณ์ทำความสะอาดที่มีประสิทธิภาพและเสถียรเพื่อให้แน่ใจว่าสายการผลิตจะทำงานได้อย่างต่อเนื่อง

กรณีศึกษา: หลังจากโรงงานแปรรูปผักขนาดใหญ่ได้นำเครื่องทำความสะอาดแบบกระแสน้ำวนมาใช้ ความสามารถในการแปรรูปรายวันก็เพิ่มขึ้นจาก 5 ตันเป็น 15 ตัน ตัวบ่งชี้จุลินทรีย์ในผักที่ทำความสะอาดแล้ว (เช่น อีโคไล) เป็นไปตามมาตรฐานการส่งออก และอัตราคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ก็เพิ่มขึ้นเป็นมากกว่า 99%

ครัวกลางและบริการส่งอาหารกลุ่ม

ความต้องการ: ให้บริการจัดส่งผักสดให้กับโรงเรียน โรงพยาบาล สถานประกอบการต่างๆ ฯลฯ ที่ต้องการการทำความสะอาดผักอย่างรวดเร็วและจำนวนมาก

กรณีศึกษา: หลังจากใช้เครื่องทำความสะอาดแบบ Vortex ในครัวกลาง ปริมาณการทำความสะอาดแบบครั้งเดียวเพิ่มขึ้นจาก 200 กิโลกรัมเป็น 800 กิโลกรัม เวลาในการทำความสะอาดลดลงจาก 40 นาทีเหลือ 15 นาที และต้นทุนแรงงานลดลง 60%

ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าปลีกสินค้าสด

ข้อกำหนด: การจัดการผักจำนวนมาก จำเป็นต้องรักษาความสดและรูปลักษณ์ของผักไปพร้อมๆ กับการตอบสนองความต้องการด้านความปลอดภัยของอาหารที่สูงของผู้บริโภค

กรณีศึกษา: หลังจากที่ซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งหนึ่งนำเครื่องทำความสะอาดแบบกระแสน้ำวนมาใช้ อัตราการสูญเสียผักก็ลดลงจาก 15% เหลือ 8% อัตราการร้องเรียนของลูกค้าลดลง 30% และยอดขายผักสุทธิก็เพิ่มขึ้น 25%

อุตสาหกรรมการจัดเลี้ยง

ความต้องการ: ร้านอาหาร โรงแรม ฯลฯ จำเป็นต้องทำความสะอาดผักจำนวนมากอย่างรวดเร็วเพื่อปรับปรุงความเร็วในการเสิร์ฟ

กรณีศึกษา: หลังจากที่ร้านอาหารเครือข่ายแห่งหนึ่งใช้เครื่องทำความสะอาดแบบกระแสน้ำวน ประสิทธิภาพในการทำความสะอาดผักในครัวเพิ่มขึ้น 50% ความเข้มข้นของแรงงานของพนักงานลดลง และความพึงพอใจของลูกค้าก็เพิ่มขึ้น

ผักอินทรีย์และการแปรรูปเพื่อการส่งออก

ข้อกำหนด: ข้อกำหนดที่เข้มงวดสำหรับสารตกค้างของยาฆ่าแมลงและตัวบ่งชี้จุลินทรีย์ โดยกำหนดให้ต้องกำจัดสารมลพิษบนพื้นผิวอย่างมีประสิทธิภาพ

กรณีศึกษา: หลังจากที่บริษัทส่งออกผักอินทรีย์แห่งหนึ่งใช้เครื่องทำความสะอาดแบบกระแสน้ำวน อัตราการตรวจจับสารตกค้างของยาฆ่าแมลงที่ผ่านคุณสมบัติก็เพิ่มขึ้นจาก 90% เป็น 99.5% และผ่านการรับรองในตลาดต่างๆ เช่น สหภาพยุโรปและญี่ปุ่นสำเร็จ