เครื่องตัดเนื้อเชิงพาณิชย์

ในเซจ: สามารถหั่นเนื้อหมูย่างไร้กระดูก เบคอน ผักตุ๋น หนังหมู เนื้อวัว ไส้กรอกไขมัน ฯลฯ ได้ เหมาะสำหรับใช้ในโรงงานเนื้อสัตว์ ร้านอาหารแฟรนไชส์ การแปรรูปเนื้อสัตว์ในตลาด ฯลฯ

คุณสมบัติ: สามารถปรับความหนาของการตัดได้; การควบคุมความเร็วของตัวแปลงความถี่ ช่วยตัดวัตถุที่มีความหนาสม่ำเสมอ; การใช้ใบมีดที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ ทำให้พื้นผิวการตัดเรียบเนียนและมีวัสดุที่ถูกบดน้อย; ติดตั้งปุ่มนิรภัย อุปกรณ์ทั้งหมดจะสูญเสียพลังงานโดยอัตโนมัติเมื่อเปิดประตู; การออกแบบที่สร้างสรรค์ สายพานที่ถอดออกได้ ถอดและประกอบได้สะดวก ทำความสะอาดง่าย ไม่มีมุมอับที่ถูกสุขอนามัย สายพานลำเลียงแบบป้อนอัตโนมัติ สะดวกต่อการใช้งานต่อเนื่อง

เครื่องตัดเนื้อเป็นอุปกรณ์เครื่องกลที่ออกแบบมาเพื่อหั่น สับ หรือฉีกเนื้อให้เป็นรูปร่างและขนาดที่ต้องการด้วยความแม่นยำและมีประสิทธิภาพ นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายใน:

<ในl style="box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 0px 30px; -webkit-font-smoothing: antialiased; list-style: oในtside none disc; margin-top: 14px; margin-bottom: 24px; scrollbar-width: none; line-height: 1.7;">

1. ห้องครัวในบ้าน (สำหรับทำอาหารที่บ้าน)

2. บริการอาหารเชิงพาณิชย์ (ร้านอาหาร โรงแรม ร้านหม้อไฟ)

3. โรงงานแปรรูปอาหาร (ครัวกลาง, โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์)

คุณสมบัติหลัก:

<ในl style="box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 0px 30px; -webkit-font-smoothing: antialiased; list-style: oในtside none disc; margin-top: 14px; margin-bottom: 24px; scrollbar-width: none; line-height: 1.7;">

4. การตัดความเร็วสูง โดยการใช้ใบพัดหมุนหรือกลไกที่ใช้แรงดัน

5. ความหนา/รูปร่างที่ปรับได้ (แผ่น,แถบ,ลูกเต๋า ฯลฯ)

6. วัสดุเกรดอาหาร (สแตนเลส) เพื่อสุขอนามัยและความปลอดภัย

7. ตัวเลือกการทำความสะอาดอัตโนมัติ ในรุ่นขั้นสูง

2. ประเภทและการใช้งาน

ก. โดยแหล่งพลังงาน

1. เครื่องตัดเนื้อไฟฟ้า

<ในl style="box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 0px 30px; -webkit-font-smoothing: antialiased; list-style: oในtside none disc; margin-top: 14px; margin-left: -10px; scrollbar-width: none; line-height: 1.7;">

2. คุณสมบัติ:ใบมีดขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์เพื่อการตัดที่รวดเร็วและสม่ำเสมอ

3. แอปพลิเคชัน:สถานที่ที่มีปริมาณงานสูง เช่น โรงแรม ซูเปอร์มาร์เก็ต และครัวอุตสาหกรรม

4. ตัวอย่าง:เครื่องหั่นเนื้อสดอิตาเลียน Fama FAC301 (เกรดเชิงพาณิชย์ หั่นแม่นยำ)

5. เครื่องตัดเนื้อแบบมือหมุน

<ในl style="box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 0px 30px; -webkit-font-smoothing: antialiased; list-style: oในtside none disc; margin-top: 14px; margin-left: -10px; scrollbar-width: none; line-height: 1.7;">

6. คุณสมบัติ:ต้นทุนต่ำ การดำเนินการง่าย แต่ช้ากว่า

7. แอปพลิเคชัน:ร้านอาหารขนาดเล็ก ใช้ในบ้าน หรือจัดวางชั่วคราว

ข. โดยกลไกการตัด

1. เครื่องตัดเนื้อแบบโรตารี่

<ในl style="box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 0px 30px; -webkit-font-smoothing: antialiased; list-style: oในtside none disc; margin-top: 14px; margin-left: -10px; scrollbar-width: none; line-height: 1.7;">

2. กลไก:ใบมีดแนวตั้งหมุนเพื่อหั่นเนื้อโดยยังคงรูปร่างเดิมไว้

3. ดีที่สุดสำหรับ:หั่นบาง ๆ (เช่น เนื้อหม้อไฟ เนื้อเดลี่)

4. เครื่องตัดเนื้อแนวตั้ง

<ในl style="box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 0px 30px; -webkit-font-smoothing: antialiased; list-style: oในtside none disc; margin-top: 14px; margin-left: -10px; scrollbar-width: none; line-height: 1.7;">

5. กลไก:ใบมีดเคลื่อนที่ในแนวตั้งเพื่อปรับความหนาด้วยการควบคุมระยะห่าง

6. ดีที่สุดสำหรับ:การหั่นหลายชั้นหรือการตัดอย่างแม่นยำ

7. เครื่องตัดเนื้อแนวนอน

<ในl style="box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 0px 30px; -webkit-font-smoothing: antialiased; list-style: oในtside none disc; margin-top: 14px; margin-left: -10px; scrollbar-width: none; line-height: 1.7;">

8. กลไก:การตัดโดยใช้แรงกดพร้อมปรับแรงได้สำหรับเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน

9. ดีที่สุดสำหรับ:เนื้อชิ้นใหญ่ (เช่น เนื้อหน้าอกวัว เนื้อสันในหมู)

ค. โดยการทำงาน

1. เครื่องตัดเนื้ออเนกประสงค์

<ในl style="box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 0px 30px; -webkit-font-smoothing: antialiased; list-style: oในtside none disc; margin-top: 14px; margin-left: -10px; scrollbar-width: none; line-height: 1.7;">

2. คุณสมบัติ:รวมการหั่น การสับ และการบดไว้ในเครื่องเดียว

3. แอปพลิเคชัน:ครัวกลาง, การผลิตอาหารพร้อมรับประทาน

4. ตัวอย่าง:เครื่องหั่นเนื้อ qr-300 (ปรับความหนาได้ 0.1–20 มม. กำลังการผลิต 300 กก./ชม.)

3. หลักการทำงาน

ผู้ตัดเนื้อทำงานผ่าน:

<ในl style="box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 0px 30px; -webkit-font-smoothing: antialiased; list-style: oในtside none disc; margin-top: 14px; margin-bottom: 24px; scrollbar-width: none; line-height: 1.7;">

8. การหมุนด้วยความเร็วสูง:ใบมีดขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์สร้างแรงเสียดทานเพื่อหั่นเนื้อได้สะอาด

9. การตัดด้วยแรงดัน:ระบบแรงดันไฮดรอลิกหรือเชิงกลช่วยให้ตัดได้สม่ำเสมอโดยไม่เกิดการเสียรูป

10. การควบคุมระยะห่าง:ไกด์ปรับได้ช่วยควบคุมความหนาของชิ้น (เช่น 1–15 มม.)

4. คำแนะนำในการซื้อ

ข้อควรพิจารณาที่สำคัญ:

1. สถานการณ์การใช้งาน:

<ในl style="box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 0px 30px; -webkit-font-smoothing: antialiased; list-style: oในtside none disc; margin-top: 14px; margin-left: -10px; scrollbar-width: none; line-height: 1.7;">

2. ใช้ในบ้าน:ให้ความสำคัญกับขนาดที่กะทัดรัด ความสะดวกในการทำความสะอาด และความปลอดภัย

3. การใช้ในเชิงพาณิชย์: เน้นความทนทาน ความเร็ว และความจุ (เช่น ≥200กก./ชม.)

4. ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค:

<ในl style="box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 0px 30px; -webkit-font-smoothing: antialiased; list-style: oในtside none disc; margin-top: 14px; margin-left: -10px; scrollbar-width: none; line-height: 1.7;">

5. วัสดุใบมีด:สแตนเลสหรือเหล็กกล้าคาร์บอนสูงเพื่อความคมและทนต่อการกัดกร่อน

6. การปรับความหนา: เลือกใช้รุ่นที่มีช่วงกว้าง (เช่น 0.1–30 มม.)

7. คุณสมบัติด้านความปลอดภัย: การ์ดป้องกันใบมีด, ปุ่มหยุดฉุกเฉิน และฐานกันลื่น

8. สุขอนามัยและการปฏิบัติตาม:

<ในl style="box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 0px 30px; -webkit-font-smoothing: antialiased; list-style: oในtside none disc; margin-top: 14px; margin-left: -10px; scrollbar-width: none; line-height: 1.7;">

9. ให้แน่ใจว่ามีการรับรองคุณภาพอาหาร (เช่น FDA, CE)

10. เลือกแบบที่มีชิ้นส่วนถอดออกได้เพื่อการทำความสะอาดอย่างทั่วถึง