เครื่องบดเนื้ออุตสาหกรรม

i. การประยุกต์ใช้ในอุดมคติ

เครื่องบดเนื้ออุตสาหกรรมนี้ได้รับการออกแบบมาสำหรับการแปรรูปเนื้อสัตว์ที่มีประสิทธิภาพสูงในสภาพแวดล้อมที่หลากหลาย:

1. โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ขนาดเล็ก

• ทำหน้าที่บดเนื้อสัตว์จำนวนมาก เช่น ไส้กรอก เนื้อสับ และผลิตภัณฑ์เนื้อบด

• รองรับการทำงานอย่างต่อเนื่องเพื่อตอบสนองความต้องการการผลิต

2. ร้านอาหารและครัวเชิงพาณิชย์ (ร้านอาหาร โรงอาหาร)

• ปรับปรุงกระบวนการเตรียมเนื้อสัตว์ ลดการใช้แรงงานคน และปรับปรุงความเร็วในการให้บริการ

• เหมาะสำหรับร้านอาหารหม้อไฟ ร้านบาร์บีคิว และร้านฟาสต์ฟู้ด

3. โรงแรมและการบริการต้อนรับ

• ตอบโจทย์ความต้องการจัดเตรียมอาหารขนาดใหญ่สำหรับงานจัดเลี้ยงและบุฟเฟ่ต์

• การออกแบบที่ถูกสุขอนามัยสอดคล้องกับมาตรฐานการต้อนรับระดับพรีเมียม

4. ซูเปอร์มาร์เก็ตและเคาน์เตอร์ขายเนื้อ

• ช่วยให้สามารถบดเนื้อสดในสถานที่ได้ เพิ่มความไว้วางใจของลูกค้าและมูลค่าของผลิตภัณฑ์

• การดำเนินการที่โปร่งใสช่วยส่งเสริมการมีส่วนร่วมของผู้บริโภค

ii. คุณสมบัติหลักและข้อดี

1. วัสดุและการก่อสร้าง

• ตัวเรือนสแตนเลส AISI 304: ทนต่อการกัดกร่อน ทำความสะอาดง่าย และเป็นไปตามมาตรฐาน FDA ด้านความปลอดภัยของอาหาร

• ชุดลดเกียร์แบบอ่างน้ำมัน: ลดการสึกหรอของเกียร์ด้วยการหล่อลื่น ช่วยให้การทำงานราบรื่นและมีเสียงรบกวนต่ำ

• เฟืองเกลียวเฉพาะทาง:ผ่านเครื่องจักรกลที่แม่นยำเพื่อการส่งพลังงานที่มีประสิทธิภาพและความทนทาน

• กระปุกเกียร์ซีลคู่: ป้องกันการรั่วไหลของน้ำมันและสิ่งปนเปื้อน รักษาความสะอาดภายใน

2. พลังงานและความเย็น

• มอเตอร์ระบายความร้อนด้วยอากาศ ipx5: ทนน้ำและฝุ่นละออง ออกแบบมาให้ใช้งานได้ยาวนานโดยไม่เกิดความร้อนมากเกินไป

• กำลังขับ 0.55 กิโลวัตต์:สร้างสมดุลระหว่างประสิทธิภาพการใช้พลังงานและประสิทธิภาพการทำงานสำหรับการดำเนินงานขนาดเล็กถึงขนาดกลาง

3. ความปลอดภัยและการควบคุม

• การปิดฝาเพื่อความปลอดภัย:หยุดเครื่องทันทีเมื่อเปิดฝา ป้องกันอุบัติเหตุ

• สวิตช์เดินหน้า/ถอยหลัง IP54: ป้องกันฝุ่นและน้ำ พร้อมระบบหมุนกลับด้านเพื่อแก้ไขปัญหาการติดขัด

4. ความจุและการพกพา

• ชามบด 30/20 ลิตร/กก.:เมตริกความจุคู่สำหรับการประมวลผลแบบแบตช์ที่ยืดหยุ่น

• ขนาดกะทัดรัด (528x319x575มม.):การออกแบบประหยัดพื้นที่เพื่อการติดตั้งและเคลื่อนย้ายที่ง่ายดาย

iii. ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค (รุ่น dy-20)

iv. การประยุกต์ใช้ที่ขยายออกไป

• ครัวกลาง:การแปรรูปเนื้อสัตว์แบบรวมศูนย์สำหรับร้านอาหารเครือข่าย มั่นใจได้ในความสม่ำเสมอ

• โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์: ขั้นตอนการบดเบื้องต้นสำหรับสายการผลิตแบบบูรณาการ (เช่น เครื่องหั่น เครื่องอัด)

• ห้องปฏิบัติการอาหาร:การเจียรละเอียดเพื่อการวิจัยและพัฒนาและการเตรียมตัวอย่าง

คู่มือการซื้อ

1. การจับคู่ความจุ:เลือกรุ่นตามผลผลิตรายวัน (เช่น dy-20 สำหรับ 50–200 กก./วัน)

2. วัสดุและการรับรอง:ให้ความสำคัญกับสแตนเลส 304 และการรับรองเช่น CE หรือ NSF

3. การสนับสนุนหลังการขาย:เลือกซัพพลายเออร์ที่ให้บริการติดตั้ง ฝึกอบรม และบำรุงรักษาอย่างรวดเร็ว

คำศัพท์เพื่อการอ้างอิง:

• IPX5/IP54: ระดับการป้องกันการเข้าของน้ำ/ฝุ่น

• เฟืองเกลียว:ฟันมุมเพื่อการทำงานที่นุ่มนวลและเงียบกว่าเมื่อเทียบกับเฟืองตรง

• ไอซี่ 304:โลหะผสมสแตนเลสเกรดอาหาร ทนทานต่อสนิมและสารเคมี

เครื่องจักรนี้ผสมผสานความทนทาน ความปลอดภัย และประสิทธิภาพเข้าด้วยกัน ทำให้เป็นโซลูชันที่หลากหลายเพื่อตอบสนองความต้องการการแปรรูปเนื้อสัตว์ในยุคใหม่