| พารามิเตอร์ทางเทคนิค: | |
| ขนาดโดยรวม: | 410×510×920มม. |
| แรงดันไฟฟ้า: | 380 โวลต์ |
| พลัง: | 2.2 กิโลวัตต์ |
| การผลิต: | 300-500กก./ชม. |
| ขนาดสูงสุดของวัสดุล้อ: | 200 มม. |
| ความหนาของวัสดุ: | 1-20 มม. |
| การปรับแต่ง: | ปรับแต่งได้ |
เครื่องหั่นเนื้อเป็นเครื่องมือสำคัญในครัวเชิงพาณิชย์ โรงงานแปรรูปอาหาร และแม้แต่ครัวในบ้าน สำหรับการหั่นเนื้อให้เป็นชิ้นๆ เส้นๆ หรือลูกเต๋าที่สม่ำเสมออย่างมีประสิทธิภาพ ด้านล่างนี้เป็นการแบ่งรายละเอียดของประเภท หลักการทำงาน เกณฑ์การเลือก การใช้งาน และการบำรุงรักษา
| พิมพ์ | คุณสมบัติ | แอปพลิเคชัน |
|---|---|---|
| เครื่องหั่นเนื้อแนวนอน | - electric-driven with pressure control system - high-hardness blades for tough meats - ความหนาในการตัดที่ปรับได้ | - processing large meat blocks (beef, lamb) - suitable for butcher shops, supermarkets |
| เครื่องหั่นเนื้อแนวตั้ง | - blade perpendicular to cutting direction - maintains meat’s original shape - rotary slicing mechanism | - producing uniform thin slices - used in delicatessens, sandwich shops |
| เครื่องหั่นเนื้อแบบหมุน | - compact design with high efficiency - uniform cutting thickness - suitable for large-volume processing | - ห้องครัวเชิงพาณิชย์, food factories - ideal for slicing frozen or fresh meats |
| เครื่องหั่นแบบหมุนมือ | - manual operation - simple structure, easy to use - low cutting efficiency | - small restaurants, home kitchens - limited to small meat portions |
| เครื่องหั่นเนื้ออัตโนมัติ | - fully electric-driven - high cutting speed - adjustable for different cuts | - large-scale food processing - versatile for beef, pork, chicken, etc. |
| เครื่องหั่นเนื้อแช่แข็ง | - specialized for frozen meat blocks - precision cutting with adjustable thickness | - meat processing plants - producing slices for hot pot, shabu-shabu, etc. |
ใบพัดหมุนความเร็วสูง:เครื่องนี้ใช้มอเตอร์ไฟฟ้าในการขับเคลื่อนใบมีดด้วยความเร็วสูงเพื่อหั่นเนื้อในขณะที่ผ่าน
ความหนาในการตัดที่ปรับได้:ผู้ใช้สามารถควบคุมความหนาของชิ้นได้โดยการปรับเปลี่ยนระยะห่างของใบมีดหรือตำแหน่งโต๊ะตัด
การออกแบบเฉพาะทาง:บางรุ่นมีกลไกการเจียรเพื่อรักษาความคมของใบมีด เพื่อให้แน่ใจว่าคุณภาพการตัดสม่ำเสมอ
คุณภาพของวัสดุ: เลือกสำหรับ สแตนเลส 304 (เกรดอาหาร ทนต่อการกัดกร่อน และทำความสะอาดง่าย)
ฟังก์ชันการทำงาน: เลือกรุ่นที่มีความสามารถหลากหลาย (เช่น การหั่น การสับ การฉีก) หากต้องการความหลากหลาย
ระดับเสียง:การทำงานที่มีเสียงรบกวนต่ำบ่งชี้ถึงมอเตอร์คุณภาพสูงและประสบการณ์ผู้ใช้ที่ดีกว่า
คุณสมบัติด้านความปลอดภัย:มองหาการออกแบบเช่นการ์ดมือเพื่อป้องกันการบาดเจ็บระหว่างการใช้งาน
ชื่อเสียงของแบรนด์: คัดสรรแบรนด์ดังที่มีบริการหลังการขายและการรับประกันที่เชื่อถือได้
การตั้งค่าก่อนใช้งาน:
ทำความสะอาดเครื่องด้วยน้ำอุ่นก่อนใช้งานครั้งแรก (หลีกเลี่ยงการให้มอเตอร์เปียก)
ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการต่อสายดินอย่างถูกต้องเพื่อความปลอดภัยทางไฟฟ้า
ระหว่างการดำเนินการ:
สตาร์ทมอเตอร์และตรวจสอบทิศทางการหมุนของใบพัด (ถูกต้องหากย้อนกลับ)
ให้อาหารเนื้อสัตว์อย่างเท่าเทียมกัน หลีกเลี่ยงกระดูกหรือวัตถุแข็งๆ เพื่อป้องกันความเสียหาย
สำหรับโหมดตัดอย่างเดียว ให้ถอดชุดใบมีดด้านบนออกหากจำเป็น
การทำความสะอาดหลังการใช้งาน:
ปิดเครื่องและถอดชิ้นส่วนที่ถอดออกได้
ทำความสะอาดด้วยน้ำร้อนและผงซักฟอกที่เป็นกลาง จากนั้นเช็ดให้แห้งสนิท
ทาน้ำมันเกรดอาหารบาง ๆ บนใบมีดเพื่อป้องกันสนิม
การทำความสะอาดทุกวัน:ขจัดคราบเนื้อสัตว์หลังการใช้งานทุกครั้งเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย
การตรวจสอบเป็นประจำ: ตรวจสอบสายไฟ ปลั๊ก และใบพัดว่ามีการสึกหรอหรือเสียหายหรือไม่
การบำรุงรักษาใบมีด: ลับคมหรือเปลี่ยนใบมีดทื่อทันทีเพื่อรักษาประสิทธิภาพในการตัด
พื้นที่จัดเก็บ:เก็บไว้ในสภาพแวดล้อมที่แห้งและปราศจากการกัดกร่อนเมื่อไม่ได้ใช้งาน
ความปลอดภัยต้องมาก่อน: ควรตัดการเชื่อมต่อไฟฟ้าทุกครั้งก่อนดำเนินการบำรุงรักษา
ห้องครัวเชิงพาณิชย์:การหั่นเนื้อสัตว์สำหรับทำแซนวิช หม้อไฟ หรือบาร์บีคิว
โรงงานแปรรูปอาหาร: การผลิตเนื้อหั่นเป็นแผ่น เป็นเส้น หรือเป็นลูกเต๋าในปริมาณมาก
ใช้ในบ้าน: สะดวกสำหรับการปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
หลีกเลี่ยงกระดูก: ห้ามแปรรูปเนื้อสัตว์ที่มีกระดูก เพื่อป้องกันมอเตอร์หรือใบมีดเสียหาย
ไม่มีการโอเวอร์โหลด: ปฏิบัติตามขีดจำกัดความสามารถของเครื่องจักรเพื่อให้การทำงานปลอดภัย
การหยุดฉุกเฉิน: ทำความคุ้นเคยกับกลไกการปิดฉุกเฉิน
ด้วยการเข้าใจประเด็นเหล่านี้ คุณสามารถเลือก ใช้งาน และบำรุงรักษาเครื่องหั่นเนื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ รับประกันความปลอดภัย ประสิทธิภาพ และอายุการใช้งานยาวนาน
ตงกวน De Ying อาหารเครื่องจักร Co., LTD
ลิขสิทธิ์ © 2025 บริษัท ตงกวน เต๋อหยิง ฟู้ด แมชชีนเนอรี่ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์.
PDF
